– Zink hat die Aufgabe, für ein normales Körperwachstum, die Wundheilung und die Aufrechterhaltung der Integrität der Haut zu sorgen“, sagt Kristina Pankova. – Ein Mangel an diesem Spurenelement kann zu verkümmertem Wachstum und Störungen der sexuellen Entwicklung führen.
Der Mangel an einem so wertvollen Spurenelement kann sogar schwere hormonelle Störungen hervorrufen. Elvira Belyova weist darauf hin, dass die so genannten Zinkfinger – Proteinfragmente in Rezeptoren mit einem Zinkatom in der Mitte – für den Organismus von großer Bedeutung sind. Um dieses Atom herum befinden sich lebenswichtige Aminosäuren. In ihrer Form ähneln die Zinkfinger tatsächlich Fingern, weshalb sie auch einen so ungewöhnlichen Namen haben.
– Zinkfinger sind für das Zusammenspiel von Hormonen und Rezeptoren in der Zelle verantwortlich, – sagt Belyova. – Ein Hormon heftet sich an einen Rezeptor, sendet ein Signal an ihn, und im Körper laufen bestimmte biochemische Prozesse ab.
