Um einen Kaliummangel zu vermeiden, empfehlen Experten den Verzehr von Fleischprodukten, Getreide, Pellkartoffeln, Weizenkleie, grünen Erbsen und Bohnen. Auf dem Speiseplan sollten auch Weizenkeime, Karotten, Kürbis, Rote Bete, Radieschen, Paprika, Kohl, Gurken, Avocados und Grünzeug stehen – besonders Petersilie und Spinat enthalten viele wertvolle Makronährstoffe. Wer den meisten dieser Produkte skeptisch gegenübersteht, sollte wissen, dass die Wassermenge in den Zellen vom Kalium abhängt. Das bedeutet, dass die Haut bei einem Mangel an Kalium trocken und unansehnlich wird.
Quellen von Magnesium – Milch, Fleisch, Buchweizen, Hirse, Nüsse, Bohnen, Aprikosen, Pfirsiche, Bananen, Karotten, Spinat, Kartoffeln, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Sesam, Nüsse. Aber starker Tee, Kaffee entfernen einen wertvollen Makronährstoff aus dem Körper.
Magnesium und Kalium sind auch in Melonen, Äpfeln, Kiwi, Wassermelonen, schwarzen Johannisbeeren, Weintrauben, Kirschen und Brombeeren enthalten. In Ermangelung frischer Beeren und Früchte können Sie im Winter auf Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln, Aprikosen und Pflaumen zurückgreifen.
Zinkfinger
Mikronährstoffe, zu denen insbesondere Zink, Kupfer und Selen gehören, sind für den Menschen nicht weniger nützlich: Sie sind auch an der Regulierung der meisten Aspekte der Lebenstätigkeit beteiligt.
